Trockenmasse

Wenn man einen Menschen fragt bei welcher Temperatur Wasser kocht oder siedet, dann wird fast jeder sagen, daß dies bei 100 Grad passiert. Das ist aber falsch, denn es fehlt die Zugabe, daß alles nur bei einer Atmosphäre oder einem bar Druck erfolgt. Bei 8 bar siedet das Wasser erst bei über 200 Grad Celsius. Wenn ein Biologe die Trockenmasse bestimmen will, dann muß er dies wissen, was er aber fast immer verdrängt, denn die meisten Trockenmassebestimmungen erfolgen nach Trocknung um 80 oder früher, als ich noch Trockenmasse bestimmte, bei 105 Grad Celsius. Da das Wasser aber in der Biologie unter starkem vor allem mikroheterogenem Krümmungsdruck (Laplace) steht, ist die gesamte Biologietheorie falsch, die sich auf die 105 oder 80 Grad Celsius beruft, weil es den physikalischen Zustand des wichtigsten Stoffes falsch beurteilt. Siehe "Die Muskeln im Wasser" in dieser Website.